janvier 2006

Il fait tellement beau aujourd"hui, j'ai eu envie de manger quelque chose de frais en espérant que ça fasse venir  vite le printemps.J'ai  opté pour une salade de carottes à la cannelle. Ingrédients pour 2 personnes: 300 grs de carottes le jus d'1 orange 1 cà café de cannelle fleur de sel aux épices ( trouve sur www.lacantiniere.com) Éplucher et râper les carottes, presser le jus d'orange, mélanger, ajouter la cannelle et la fleur de sel laisser reposer 2 h au frais en remuant. Se servir d'un ramequin... [Lire la suite]

Tous les ans pendant la période du nouvel an chinois, toutes les grandes surfaces nous submergent de  prospectus avec mille et un produits chinois et vietnamiens .Comme tous les ans j'en achète et me laisse toujours tenter par les pâtes chinoise. J'en achète une bonne vingtaines de paquets car tout au long de l'année il est difficile d'en trouver au tarif des GSM. Il en existe de toutes sortes, végétarien, poulet, crevettes, boeuf.Trés faciles à cuisiner,  elles sont idéales pour un accompagnement ou tout simplement pour... [Lire la suite]

La Période des rois n'est pas ma période préferee et pour cause , déjà je trouve que c'est trop près des fêtes de fin d'année( on à pas le temps de digérer)  et d'autre part ça veut dire grosse période de travail ( je travaille en boulangerie pâtisserie) .Malgrés ça je me suis quand même décidée a faire un royaume à la maison pour tester mon robot pâtissier que mon homme m'a offert pour mon anniversaire ( kenwood) .Résultat très concluant c'est promis j'en referai mais je n'attendrai pas l'année prochaine car en petit déjeuner... [Lire la suite]

Donc voila pour commencer en beauté j'ai une recette de cannelais bordelais qui est vraiment excellente et trés facile a réaliser la preuve en image .Cette recette me vient du site http://www.odelices.com/.Si vous ne connaissez pas allez y faire un tour l'accueil y est chaleureux et les recettes sont délicieuses. Pour 8 canelés Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Repos : 24 h Ingrédients :30 cl de lait 100 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de rhum 1 gousse de vanille ... [Lire la suite]

Bonjour et voila j'ai enfin réussi à me lancer en faisant un blog, voyant cette frénésie pour ce genre de " journal intime " et après quelques heures et quelques jours d'hésitation j'ai décidé de me lancer. Il faut dire que j'ai longtemps parcouru des blogs tels que la cuisine de mercotte ( que j'adore car il est simple et super détaillé ) et celui de scally qui elle aussi nous présente de la cuisine ce qui est fort sympathique. Donc voila me voila parti sur le chemin. Donc pour parler un peu de moi, je suis sourcil.... [Lire la suite]